O mercado avícola brasileiro apresentou comportamentos distintos nesta semana. Enquanto os preços dos ovos permaneceram estáveis, refletindo uma oferta suficiente para atender à demanda interna, a carne de frango registrou valorização de 2,2% em comparação à semana anterior, impulsionada pelo aumento do consumo no mercado doméstico e pelo bom desempenho das exportações.
De acordo com levantamento do Cepea, a caixa com 30 dúzias de ovos foi comercializada a R$ 154,11 em Bastos (SP), referência nacional na produção avícola. A estabilidade dos preços ao longo de junho demonstra equilíbrio entre produção e consumo, sem pressões significativas sobre o mercado.
Já a carne de frango segue em trajetória de valorização. O quilo do frango resfriado foi negociado a R$ 7,30 em São Paulo no último levantamento. O crescimento da demanda interna, aliado ao ritmo aquecido das exportações brasileiras, contribuiu para o avanço das cotações, reforçando a importância do setor avícola na economia nacional.
Especialistas avaliam que o desempenho positivo das exportações e a preferência do consumidor por proteínas de menor custo podem continuar sustentando os preços da carne de frango nas próximas semanas, enquanto o mercado de ovos deve permanecer equilibrado, acompanhando o comportamento da oferta e da demanda.
Fonte: Panorama do Agro – CNA Brasil – Edição 19
